Näin isänpäivän kunniaksi tein lasteni isälle hänen herkkuaan pippuripihviä, tosin vähän halvemmalla ja helpommin.
n. 800 g naudan lihaa (esim. sisä- tai paahtopaisti)
6 dl kuohukermaa
1 rkl rosepippuria
1 tl rouhittua mustapippuria
2 tl suolaa
Leikkaa naudanliha ohuiksi "pihveiksi", suikaleetkin käyvät. Paista lihoja hetken, kunnes saavat vähän väriä. Kaada joukkoon kerma ja mausteet. Anna hautua kunnes kerma on keittynyt kokoon, tarpeen vaatiessa lisää vettä tai suurustetta. Aika vaihtelee lihan ja kerman laadun mukaan. Nauti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti